EDUARDO ORTIZ RAMÍREZ
La administración bolivariana no ha
publicado nada atinente a la Canasta
alimentaria normativa desde 2014. En
ausencia de esta y otras informaciones (compensado tardía y parcialmente con
las informaciones contenidas en el informe sintético presentado en días recientes
por el BCV) las actividades de CENDAS
han pasado a ocupar un lugar primordial en los análisis y necesidades de información
atinentes a inflación, medida y analizada
a través de sus canastas. Se trata de la básica familiar y la alimentaria
propiamente dicha, con las consideraciones pertinentes sobre los integrantes de
la familia y sus relaciones con los niveles salariales, entre otros elementos. Desde
hace más de 20 años, hemos observado la mística y la constancia que ha tenido
tal organización y algunos de sus personeros.
Esta nota no persigue más que
destacar lo que regular y sistemáticamente lleva la organización en cuestión en
información y que tiene amplia difusión en numerosos medios de información. ¿Si
no hubiera CENDAS –sin ánimo de cumplidos- y reconociendo en alto valor el
proyecto desarrollado por tres
universidades del país atinente a -entre otros elementos- pobreza y condiciones
de vida, cuál sería la información sobre los menesteres en cuestión? Veamos la información
acumulada en años recientes, primeramente en cuanto a la canasta básica familiar y después en cuanto a la canasta alimentaria y que se difunde en
la nación y la economía por distintas vías.
CANASTA BÁSICA FAMILIAR
Comenzando el último trimestre de
2014 CENDAS (grupo de análisis que
tradicionalmente ha supervisado la inflación y sus repercusiones en la canasta alimentaria y la básica) difundió sus apreciaciones y
registros sobre el costo alcanzado por la canasta
alimentaria y básica –como en otros casos deben entenderse en su debida
temporalidad-. En cuanto a la primera, para el mes de septiembre de 2014 su
valor se ubicó en 14.080,98 bolívares, incrementándose el mismo en Bs. 598,42 -4,4%,
con respecto al mes de agosto de 2014 y 97,7% entre septiembre de 2013 y el
mismo mes de 2014-; requiriéndose de
esta manera, 3.3 salarios mínimos del momento para poder adquirir la canasta
(Ver www.elmundo.com.ve). Por
su parte El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación
Venezolana de Maestros, CENDAS-FVM, señaló que la canasta básica familiar registró un aumento de 11.819,03 bolívares
(92,9%) entre agosto de 2013 y agosto de 2014 y pasó a ubicarse su costo en
24.541,63 bolívares. Requiriéndose, en tales condiciones, 5,8 salarios mínimos
(Bs 4.251,78) para poder cubrir todos los gastos relativos a una familia. La canasta básica familiar que mide el CENDAS-FVM
se refiere al conjunto de bienes y servicios indispensables a los que debe
acceder una familia para satisfacer sus necesidades fundamentales (gastos
alimentarios, alquileres, vestimenta y salud, entre otros elementos). Debe
señalarse que esto representó alrededor de 93% de aumento -para un año- en el
costo de tal canasta básica y según
estos registros presentados para octubre 2014 (Ver MSN Dinero, www.msn.com 14/10/14).
Los registros de la misma fuente
reseñados para mayo de 2015 resumen los efectos de la inflación y el
correspondiente deterioro en las condiciones de vida de la población, vistos a
la luz del precio de la misma canasta
básica familiar: “El precio de la Canasta Básica Familiar (CBF) de abril
costó Bs. 37.960,36 aumentando Bs. 2.835,91 (8,1%) con respecto al mes de
marzo, según el estudio del Centro de Documentación y Análisis Social de la
federación Venezolana de maestros. La variación anualizada para el período
abril 2015-abril 2014 fue de 107,2% o Bs. 19.638,07; lo que representa tres y
medio salarios mínimos (Bs. 5.622,48). Se requieren 6.8 salarios mínimos para
poder adquirir la canasta básica para una familia de cinco miembros.” (www.el-nacional.com 20 de mayo 2015).
En la misma línea de estos registros
y difundido en variadas fuentes, el informe de CENDAS para noviembre de 2015
destacó como la canasta básica familiar de
Octubre subió a 110.116,47 bolívares, incrementándose en 12.824,61 bolívares
(13,2%) en comparación con Septiembre del 2015, e indicando el requerimiento de
11,4 salarios mínimos para poder adquirirla (ver www.mercadosyacciones.com
25/11/2015).
CANASTA ALIMENTARIA
Entrado ya 2015, CENDAS presentó
cifras que podrían apreciarse como consolidadas dado el tiempo transcurrido en
meses y las cuales representaban una diferencia no insignificante con las
inicialmente planteadas; aunque no alteraban el sentido de las tendencias
señaladas en cuanto al deterioro del salario real y de las posibilidades de
acceso a la canasta alimentaria (en
descargo de la organización debe recordarse el retraso que presentaron distintas instituciones públicas
en el suministro de la información de variables fundamentales de la economía
como la inflación y tal cual se señaló más arriba). De esta manera, para CENDAS
la Canasta Alimentaria tuvo un costo
para el mes de diciembre de 2014 de 12.306,09 bolívares, con un
incremento de 91% en relación a diciembre de 2013 (Bs. 5.889,99). De
manera más especifica la organización destacó como entre noviembre y diciembre
el costo de los alimentos básicos varió en 14,6% (1.566,36 bolívares más por
los mismos productos). En diciembre de 2014 subieron nueve de los 11 rubros que componen la canasta alimentaria.
Entre los productos que más vieron incrementados sus precios: carnes y
preparados (36,8%), grasas y aceites (24,8%), leche, quesos y huevos (17,1%),
cereales 13,3% y verduras 10,6% (ver www.6topoder.com
19 de febrero de 2015).
Observado desde la perspectiva de
finales del tercer trimestre de 2015, el panorama es considerablemente más
complicado en cuanto a deterioro acumulado, si se parte de medir solamente el
costo alimentario. Así, el CENDAS-FVM señaló que la Canasta Alimentaria Familiar (familia de cinco miembros) del mes de
agosto aumentó a 50.625,52 bolívares. Entre julio y agosto la misma presentó un
aumento de 8.943,82 bolívares, lo que representó un incremento de 21.5% en un
mes, requiriéndose 6,8 salarios mínimos (7.421,68) para poder adquirirla (www.el-nacional.com 30 de septiembre
2015). Esta tendencia se agudiza para el mes de noviembre y de esta manera la
canasta alimentaria familiar de este mes se ubicó en 79.255,26 bolívares, de
acuerdo con el reporte del mismo Centro; específicamente aumentó Bs.9.387,18 (13,4%)
con respecto al mes de octubre; teniendo entre noviembre de 2014 y noviembre de
2015, un incremento de 401,3% y requiriéndose 8,2 salarios mínimos (9.648,18
Bs) para poder adquirir la canasta (familia de cinco miembros) (ver www.el-nacional.com 21 de diciembre 2015).
En el agudo contexto de inflación,
escasez y desabastecimiento con el que
Venezuela y sus ciudadanos entraron a 2016, el valor de la canasta alimentaria se vio considerablemente aumentado. Cifras
presentadas por el CENDAS – FVM mostraron para enero un incremento en la Canasta Alimentaria Familiar de
13.152,72 bolívares, equivalente a un 14,1 %, que llevó su valor a 106.752,72
bolívares, requiriéndose 11 salarios mínimos para la obtención de la
canasta (familia de cinco miembros). Debe señalarse que 24 de los 58
productos que componen la canasta presentaron problemas de escasez (leche en
polvo, sardinas, atún enlatado, pollo, margarina, azúcar, aceite de maíz,
huevos, caraotas, arvejas, arroz, harina, avena, pastas y café, entre otros)(ver
www.laverdad.com 23 de febrero de 2016).
OBSERVACIÓN FINAL
Numerosos venezolanos deben estar
comiendo muy mal. La pobreza indudablemente se ha expandido. Y la nación está
dedicando buena parte de sus energías a buscar comida y otros bienes que no
consigue o los consigue a un alto costo. Con esto no hay motores ni metáforas, ni
futuro, ni desarrollo económico.
@eortizramirez
eortizramirez@gmail.com
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